Olaszrizling DMR

Olaszrizling DMR

2019
Szőlőfajta: Olaszrizling
Szárazsági kategória: száraz
Termőhely: Balatonfüred, Berekszél-Dűlő
Jellemző: Nagytestű, karakteres késői szüretelésű fehérbor A: 13,62% S: 6,8g/l C: 2,6 g/l

Ár: 4 200 Ft (bruttó)

A borvidék meghatározó szőlőfajtájából készülő bor, melyet 30 éves ültetvényekről szüretelünk. A teljes érettség közelében elvágjuk a kordonkart, aminek következtében a fürtök nem kapnak több tápanyagot és vizet veszítnek. Az így betakarított szőlőszemekben koncentráltan találhatóak az íz-, szín és aromaanyagok.  A bogyók kíméletes feltárása és sajtolása után a borkészítés mindvégig kóracél tartályban zajlik. Az ülepített must irányított erjesztése alacsony hőfokon megy végbe. A fajtára jellemző illatok mellett a DMR technológiának köszönhetően a másodlagos illatok is intenzíven kialakulnak a borban.

Leírás

Sárgászöld színű bor, illatában telt virágporos, mézes jegyekkel. A szájban az ízek ásványosságot tükröznek, feszes savak mellett mégis könnyednek hat. Az Olaszrizling szőlőfajta számunkra olyan, mint egy mesterien megalkotott hangszer. Megszólaltatásához bár sok gyakorlásra és tapasztalatra van szükség, aki azonban megtanul ezen a megbízható hangszeren zenélni, az el tudja játszani a rizling legkülönfélébb dallamait a szeptemberi romantikus zenétől az októberi popzenén át a novemberi rockoperáig.

Ételajánlat

A magyar konyha fűszeres, zsíros, pirospaprikás ételeihez vagy akár fűszeres steak-hez is kitűnő kísérő.

Bejelentkezés

Elfelejtett jelszó Tovább - More