Olaszrizling DMR 2019

Olaszrizling DMR
Ár: 4 200 Ft (bruttó)
Egységár: 5 600 Ft/liter

Olaszrizling DMR 2019

A borvidék meghatározó szőlőfajtájából készülő bor, melyet 30 éves ültetvényekről szüretelünk. A teljes érettség közelében elvágjuk a kordonkart, aminek következtében a fürtök nem kapnak több tápanyagot és vizet veszítnek. Az így betakarított szőlőszemekben koncentráltan találhatóak az íz-, szín és aromaanyagok.  A bogyók kíméletes feltárása és sajtolása után a borkészítés mindvégig kóracél tartályban zajlik. Az ülepített must irányított erjesztése alacsony hőfokon megy végbe. A fajtára jellemző illatok mellett a DMR technológiának köszönhetően a másodlagos illatok is intenzíven kialakulnak a borban.

Szőlőfajta
Olaszrizling
Évjárat
2019
Szárazsági kategória
száraz
Termőhely
Balatonfüred, Berekszél-Dűlő
Jellemző
Nagytestű, karakteres késői szüretelésű fehérbor A: 13,62% S: 6,8g/l C: 2,6 g/l

Leírás

Sárgászöld színű bor, illatában telt virágporos, mézes jegyekkel. A szájban az ízek ásványosságot tükröznek, feszes savak mellett mégis könnyednek hat. Az Olaszrizling szőlőfajta számunkra olyan, mint egy mesterien megalkotott hangszer. Megszólaltatásához bár sok gyakorlásra és tapasztalatra van szükség, aki azonban megtanul ezen a megbízható hangszeren zenélni, az el tudja játszani a rizling legkülönfélébb dallamait a szeptemberi romantikus zenétől az októberi popzenén át a novemberi rockoperáig.

Ételajánlat

A magyar konyha fűszeres, zsíros, pirospaprikás ételeihez vagy akár fűszeres steak-hez is kitűnő kísérő.