Bio Berekszél Olaszrizling 2023

Bio Berekszél Olaszrizling
Ár: 4 100 Ft (bruttó)
Egységár: 5 467 Ft/liter

Bio Berekszél Olaszrizling 2023

A borvidék meghatározó szőlőfajtájából az Olaszrizlingből és egyik legjobb termőhely a Berekszél-dűlő terméséből készült ez a bor. A 40 éves ültetvény gyökérhorizontja a mélyebben fekvő tápanyagokat és ásványokat is fel tudja venni, mely tőkék fürtjeit a teljes érettség  állapotában takarítjuk be. Cél a fajtára jellemző illatok mellett a markáns savak megőrzése. Mindössze 3000 palack készült ebből az évjáratból.

Szőlőfajta
Olaszrizling
Évjárat
2023
Szárazsági kategória
száraz
Termőhely
Berekszél-Dűlő
Jellemző
Reduktív, jó ivású tartalmas dűlős bor A: 12,9% S: 5,6g/l C: 1,0g/l

Leírás

Sárgászöld színű bor, illatában friss, zöldalmás és citrusos jegyekkel. A szájban az ízek ásványosságot tükröznek, feszes savak mellett mégis könnyednek hat. A bogyók kíméletes feltárása és sajtolása után a borkészítés mindvégig kóracél tartályokban zajlik. Az ülepített must irányított erjesztése alacsony hőfokon megy végbe, így megmaradnak a fajtára jellemző intenzív illatok. Az Olaszrizling szőlőfajta számunkra olyan, mint egy mesterien megalkotott hangszer. Megszólaltatásához bár sok gyakorlásra és tapasztalatra van szükség, aki azonban megtanul ezen a megbízható hangszeren zenélni, az el tudja játszani a rizling legkülönfélébb dallamait a szeptemberi romantikus zenétől az októberi popzenén át a novemberi rockoperáig.

Ételajánlat

Fűszeres wok ételekhez, zöldséges főételekhez, tárkonyos ragulevesekhez kitűnő