Berekszél Olaszrizling 2021

Berekszél Olaszrizling
Ár: 3 500 Ft (bruttó)
Egységár: 4 667 Ft/liter

Berekszél Olaszrizling 2021

A borvidék meghatározó szőlőfajtájából az Olaszrizlingből és egyik legjobb termőhely a Berekszél-dűlő terméséből készült ez a bor. A 40 éves ültetvény gyökérhorizontja a mélyebben fekvő tápanyagokat és ásványokat is fel tudja venni, mely tőkék fürtjeit a teljes érettség  állapotában takarítjuk be. Cél a fajtára jellemző illatok mellett a markáns savak megőrzése. A világ egyik legnagyobb borversenyén a 2022-es Berliner Wine Trophy-n a borítészek aranyéremmel tüntették ki ezt a bort.

Szőlőfajta
Olaszrizling
Évjárat
2021
Szárazsági kategória
száraz
Termőhely
Berekszél-Dűlő
Jellemző
reduktív, jó ivású tartalmas gasztróbor A: 12,5% S: 4,8g/l C: 0,8g/l

Leírás

Sárgászöld színű bor, illatában friss, zöldalmás és citrusos jegyekkel. A szájban az ízek ásványosságot tükröznek, feszes savak mellett mégis könnyednek hat. A bogyók kíméletes feltárása és sajtolása után a borkészítés mindvégig kóracél tartályokban zajlik. Az ülepített must irányított erjesztése alacsony hőfokon megy végbe, így megmaradnak a fajtára jellemző intenzív illatok. Az Olaszrizling szőlőfajta számunkra olyan, mint egy mesterien megalkotott hangszer. Megszólaltatásához bár sok gyakorlásra és tapasztalatra van szükség, aki azonban megtanul ezen a megbízható hangszeren zenélni, az el tudja játszani a rizling legkülönfélébb dallamait a szeptemberi romantikus zenétől az októberi popzenén át a novemberi rockoperáig.

Ételajánlat

Fűszeres wok ételekhez, zöldséges főételekhez, tárkonyos ragulevesekhez kitűnő