Berekszél Bio Olaszrizling 2024

Berekszél Bio Olaszrizling
Ár: 4 500 Ft (bruttó)
Egységár: 6 000 Ft/liter
+50 Ft (bruttó) / palack üvegvisszaváltási díj

Berekszél Bio Olaszrizling 2024

A borvidék meghatározó szőlőfajtájából az Olaszrizlingből és egyik legjobb termőhely a Berekszél-dűlő terméséből készült ez a bor. A 40 éves ültetvény gyökérhorizontja a mélyebben fekvő tápanyagokat és ásványokat is fel tudja venni, mely tőkék fürtjeit a teljes érettség  állapotában takarítjuk be. Cél a fajtára jellemző illatok mellett a markáns savak megőrzése. Mindössze 3000 palack készült ebből az évjáratból.

Szőlőfajta
Olaszrizling
Évjárat
2024
Szárazsági kategória
száraz
Termőhely
Berekszél-Dűlő Balatonfüred
Jellemző
Reduktív, jó ivású tartalmas dűlős bor A: 14,7% S: 4,3g/l C: 0,9g/l

Leírás

Sárgászöld színű bor, illatában friss, zöldalmás és citrusos jegyekkel. A szájban az ízek ásványosságot tükröznek, feszes savak mellett mégis könnyednek hat. A bogyók kíméletes feltárása és sajtolása után a borkészítés mindvégig kóracél tartályokban zajlik. Az ülepített must irányított erjesztése alacsony hőfokon megy végbe, így megmaradnak a fajtára jellemző intenzív illatok. Az Olaszrizling szőlőfajta számunkra olyan, mint egy mesterien megalkotott hangszer. Megszólaltatásához bár sok gyakorlásra és tapasztalatra van szükség, aki azonban megtanul ezen a megbízható hangszeren zenélni, az el tudja játszani a rizling legkülönfélébb dallamait a szeptemberi romantikus zenétől az októberi popzenén át a novemberi rockoperáig.

Ételajánlat

Fűszeres wok ételekhez, zöldséges főételekhez, tárkonyos ragulevesekhez kitűnő